David Gurrea Salas schloss das Medizinstudium in Barcelona, Spanien, ab. Er promovierte in der Kinderklinik am Universitätsklinikum Carl Gustav Carus in Dresden. Die Facharztausbildung in Psychiatrie mit psychotherapeutischer Ausrichtung Verhaltenstherapie absolvierte er in verschiedenen psychiatrischen und neurologischen Kliniken in Deutschland. Als Facharzt war er als Konsiliarius für verschiedene Hausarztpraxen und suchtmedizinische Einrichtungen wie die Reha-Tagesklinik Tagwerk in Stuttgart, Deutschland, tätig.
Nach Abschluss seiner Zusatzbezeichnung Suchtmedizinische Grundversorgung in der Schwerpunktpraxis für Suchtmedizin in Stuttgart begann er im April 2021 als Oberarzt bei den PDAG. Er baute inhaltlich und personell das Ambulatorium für Abhängigkeitserkrankungen in Aarau auf. Seit Juni 2022 ist David Gurrea Salas Leitender Arzt des Bereichs Stationäre Psychotherapie des Zentrums für Abhängigkeitserkrankungen der PDAG.